Cultură culinară
Apfelstrudel - Ștrudel cu mere - La fel de cunoscut precum Maria Theresia
Deși întâlnim acest „dulce" mai peste tot în patiseriile germane (și nu numai), aflăm că acest preparat este de origine vieneză. Un articol…
Categorie: Cultură culinară
12 articole
Cultură
Dulce-i vinul, dar mai dulce-i mândra mea!
Moldovenii, care sunt parte de propoziție al marelui enunț: Român, unde subiectul se identifică cu numele de România, Verbul este limba…
Idei
Cozonac moldovenesc de la mama Galina!
Știu că mulți din voi iubiți modul în care gătesc mamele voastre, moldoveanca mea se întrece de fiecare dată cu mama de anul trecut, își…
Cultură culinară
Lebensveränderndes Brot - Pâinea care schimbă viața
"Pâinea albă și neagră este de fapt schiboletul, strigătul de câmp dintre germani și francezi" („Weiß und schwarz Brot ist eigentlich das…
Cultură culinară
Celebrul sos verde din Frankfurt: Frankfurter Grüne Soße
Frankfurter Grüne Soße este un sos preparat dintr-un amestec de șapte ierburi aromate, fiind renumit în întreaga Germanie pentru gustul lui…
Cultură culinară
Schwarzwälder Kirsch - Prăjitura Pădurea Neagră cu cireșe
Schwarzwälder Kirsch este poate unul dintre cel mai cunoscute deserturi din Germania. Combinația de smântână dulce, cireșe și alcool oferă…
Cultură culinară
Berliner Pfannkuchen - Gogoși Berlineze
Gogoșile din Berlin, numite și berlineze sau Berliner Pfannkuchen în limba germană, sunt un produs de patiserie tradițional. Acestea se…
Cultură
Românii și Dragostea lor pentru plăcinte!
Învârtite, împletite, la tigaie sau cuptor, cu brânză, cartof, varză, dovleac, vișine sau măr ras, cireșe amare sau carne, ele sunt…
Cultură culinară
Maultasche - găluște umplute
Maultasche este un preparat tradițional german. Originea acestui cuvânt datează încă din secolul XVI-lea și descrie mici punguțe de aluat,…
Cultură culinară
Bienenstich mit Puddingcreme - Înțepătura de albină cu budincă de vanilie
Bienenstisch este o prăjitură clasică, tradițional germană, care s-ar traduce, mot-à-mot , prin înțepătura de albină . În vremurile mai…
Cultură culinară
Kartoffelsuppe mit Würstchen - Supă (cremă) de cartofi cu crenvurști
Karttoffelsuppe mit Würstchen , în unele regiuni cunoscută și sub denumirea de Kartoffeleintopf mit Würstchen este ceea ce în limba română…
Idei
Kohlroulade - Ruladă de varză
Unul din primele lucruri cu care am intrat în contact imediat ce am venit în Germania, a fost alimentația și cultura culinară. Din proprie…